Guía Sencilla de Tres Pasos para Restaurar Utensilios de Cocina de Hierro Fundido

Una sartén de hierro fundido bien mantenida es más que una simple herramienta de cocina, es una reliquia de la cocina que puede durar generaciones.Siga estos sencillos pasos para mantener su hierro fundido en perfectas condiciones.

La limpieza más eficaz se realiza inmediatamente después del uso. Deje que la sartén se enfríe ligeramente (pero mientras todavía esté caliente) y limpie los residuos de alimentos con una toalla de papel.

• Añadir una pequeña cantidad de agua tibia
• Utilice un cepillo suave o una esponja para frotar suavemente
• Evite los detergentes fuertes que despojan el condimento

Para residuos horneados, la sal gruesa es un excelente abrasivo:

• Cubra el área afectada con una gruesa capa de sal kosher o de mar
• Frote bien con un paño seco o una toalla de papel
• Para una lubricación adicional, añadir una cucharadita de aceite de cocina

El secado y el condimento adecuados evitan la oxidación y mantienen la superficie de la sartén:

• Seque bien con una toalla limpia
• Aplique una fina capa de aceite neutro (de vegetales, de canola o de linaza)
• Limpia el exceso de aceite con una toalla de papel
• Conservar en un lugar seco con buena circulación de aire

Con un mantenimiento regular, sus utensilios de cocina de hierro fundido desarrollarán una hermosa pátina y se volverán más resistentes al pegado con el tiempo.Esta simple rutina de cuidado preserva tanto la funcionalidad como el atractivo estético de su cocina esencial.