Einfache Dreistufen-Anleitung zur Wiederherstellung von Gusseisen-Kochgeschirr

Eine gut gepflegte gusseiserne Pfanne ist mehr als nur ein Kochwerkzeug—sie ist ein Küchenerbstück, das Generationen halten kann. Die richtige Pflege verhindert Rost und erhält ihre natürliche Antihaftoberfläche. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihr Gusseisen in perfektem Zustand zu halten.

Die effektivste Reinigung erfolgt unmittelbar nach dem Gebrauch. Lassen Sie die Pfanne leicht abkühlen (aber noch warm) und wischen Sie Speisereste mit einem Papiertuch ab. Bei hartnäckigen Rückständen:

• Geben Sie eine kleine Menge warmes Wasser hinzu
• Verwenden Sie eine weiche Bürste oder einen Schwamm, um sanft zu schrubben
• Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel, die die Würze entfernen

Für eingebrannte Rückstände ist grobes Salz ein hervorragendes Scheuermittel:

• Bedecken Sie die betroffene Stelle mit einer dicken Schicht Kosher- oder Meersalz
• Schrubben Sie kräftig mit einem trockenen Tuch oder Papiertuch
• Für zusätzliche Schmierung fügen Sie einen Teelöffel Speiseöl hinzu

Richtiges Trocknen und Würzen verhindern Rost und erhalten die Oberfläche der Pfanne:

• Gründlich mit einem sauberen Handtuch trocknen
• Tragen Sie eine dünne Schicht neutrales Öl auf (pflanzlich, Raps- oder Leinöl)
• Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch abwischen
• An einem trockenen Ort mit guter Luftzirkulation lagern

Mit regelmäßiger Pflege entwickelt Ihr gusseisernes Kochgeschirr eine schöne Patina und wird mit der Zeit immer antihaftbeschichteter. Diese einfache Pflegeroutine erhält sowohl die Funktionalität als auch die ästhetische Anziehungskraft Ihres Küchenutensils.